Was bedeutet LOW CARB eigentlich? Und was ist der Unterschied zu einer ketogenen Ernährung?
Hier kommen aus meinem Erfahrungsschatz – kurz und knackig die Basics, damit Du weißt, worauf Du Dich einlässt.
Diese zwei Formen der kohlenhydratreduzierten Ernährung habe ich selbst praktiziert:
- Ketogene Ernährung
- Low-Carb-High-Fat-Ernährung (LCHF)
Die ketogene Ernährung habe ich zu Beginn meiner Abnehmreise praktiziert, die Low-Carb-High-Fat-Ernährung, als ich bereits circa 10 kg verloren hatte.
Heute ernähre ich mich überwiegend Low Carb. Es tut mir einfach gut, und der größte Vorteil ist für mich persönlich ist, dass ich keinerlei Heißhunger-Attacken mehr habe, da diese Ernährung meinen Blutzuckerspiegel konstant hält. Deshalb möchte ich nie wieder auf meinen Low-Carb-Lifestyle verzichten.
Wenn man die beiden Ernährungsformen definieren möchte, könnte sich dies in etwa so anhören:
DIE KETOGENE ERNÄHRUNG
… ist eine sehr strenge Form der Low-Carb-Ernährung, die sich für die Gewichtsabnahme der KETOSE bedient, einer Stoffwechselumstellung.
Bei der ketogenen Ernährung besteht die Nahrung aus max. 10 Prozent Kohlenhydraten, 70–80 Prozent Fett und 10–20 Prozent Proteinen.
Was passiert nun, wenn Du nur einen sehr geringen Anteil an Kohlenhydraten in Deiner Nahrung zu Dir nimmst? Ganz einfach: Dein Körper kann sich seine Energie nicht mehr vollständig aus den durch die Nahrung zugeführten Kohlenhydraten ziehen, da der geringe Anteil schnell aufgebraucht ist. Also beginnt er sich seine Energie aus Deinen Fettpölsterchen zu holen. Die Folge: Du nimmst ab. Ist das nicht praktisch? Ich finde das nach wie vor genial. Wenn Du dies dauerhaft machst, gewöhnt sich Dein Körper sehr schnell daran, und Dein Stoffwechsel stellt sich dauerhaft auf diese Art der Energiegewinnung um.
Die ketogene Ernährung eignet sich meiner Meinung nach sehr gut, wenn man den Stein ins Rollen bringen möchte, also die ersten Kilos nur so dahinschmelzen sollen. Danach tendiere ich persönlich zur Low-Carb-High-Fat-Ernährung, da diese ein Leben lang durchführbar ist.
DIE LOW-CARB-HIGH-FAT-ERNÄHRUNG (LCHF)
… ist die etwas „gemütlichere“ Form.Es gibt eigentlich nur 3 Punkte, die man dabei beachten sollte.
Kohlenhydrate auf ein Minimum reduzieren
Der Anteil der Kohlenhydrate in den einzelnen Mahlzeiten wird auf ein Minimum reduziert, damit man den Insulinspiegel und den Blutzuckerspiegel auf einem niedrigen Niveau halten kann. Mir sind in meiner Abnehmphase immer wieder die folgenden drei Arten der LCHF begegnet, die alle sehr hilfreich waren, um meinen eigenen Weg zu finden:
STRICT LCHF: bis 20 g Kohlenhydrate/Tag
(ähnlich ketogene Ernährung)
LAZY LCHF: 20–50 g Kohlenhydrate/Tag
DIRTY LCHF: 50–100 g Kohlenhydrate/Tag
Hier gibt es also durchaus Abstufungen und Du solltest ebenfalls versuchen, den richtigen (dauerhaften) Weg für Dich zu finden. Es gibt Menschen, die können gut mit nur 20 g Kohlenhydraten auskommen, andere wiederum müssten dann kämpfen. Es sollte jedoch NIEMALS EIN KAMPF sein, deshalb musst Du selbst ausprobieren, was für Dich am besten auch langfristig funktioniert. Du sollst gesund bleiben, Dich wohlfühlen, keine Heißhunger-Attacken und keinerlei Verzichtserscheinungen haben.
Nie wieder fett 